Tjohoooooo:)

Ledig:) I flera dagar, känns bra faktiskt....Tips från mig tralalala direkt från matbordet, rykande färskt.

Kycklingfilé med kräftstjärtar & saffranssås

4 st Kycklingfileér

Smör till stekning

salt & peppar

4 port kokt ris

1 burk kräftstjärtar i spad

1 dl torrt vitt vin

1 påse saffran (0,5g)

2 dl creme fraiche (kokbar)

1/2 dl Maizena ljus såsredning

dill, hackad

Tina fileér och bryn dem väl i het panna, krydda. Blanda kräftspad, vin & saffran med creme fraiche och låt koka upp under omrörning. Red av med snabbredning, smaka av med kryddor och rör ner dill. Bottna med ris i en smörjd form. Lägg över kycklingfileérna och täck med 2/3 av såsen. Sätt in formen i 225 grader i ca 15 minuter. Rör ner kräftstjärtarna i resterande sås. Ta ut formen och fördela kräftsåsen över kycklingen och sätt in ytterligare 5-10 minuter tills kycklingen är genomstekt ( innertemp 72 grader C). Servera med en god sallad. MUMS!!!!

(Idag var jag med om något som ni inte skulle tro mig:) Varför inte slänga det på soptippen istället för att göra sig besväret och göra sig till åtlöje??? Men jag antar att man mår bra av det hihi...) 

Jag är skitdålig rent ut sagt att besöka er och lämna kommentarer:(. Men jag kikar allt in till er skall ni veta.....

Stor kram Anne