Mums:)

Filmjölkslimpa med morot

6 dl rågsikt

2 msk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk stött anis

1 tsk stött fänkål

1 morot

3 dl filmjölk

2 msk sirap

175 grader. Smörj och bröa en form, ca 1 1/2 liter. Blanda rågsikt, bakpulver, salt, anos och fänkål. Skala moroten och riv grovt. Blanda ner morot, filmjölk och sirap i mjölblandningen. Rör ihop till en lös deg. Häll degen i formen. Grädda limpan på nedersta falsen i ugnen ca 45 min. Låt svalna på galler inlindad i bakduk.

OBS, detta är till en limpa. Jag brukar göra dubbel sats.

Hej alla! Ber om ursäkt igen för min frånvaro i kommenterandet hos er. Bokslutet närmar sig och fast att jag inte gör det själv så är det mycket som skall fixas, tas fram osv osv till revisorena + att man skall hinna med allt annat på jobbet som man gör annars. Imorgon efter styrelsemötet är det över för denna gång. Hittade mitt gamla recept som jag ofta bakade innan vi fick barn så det fick det bli till gröt idag. Ludde gillade det men inte Wicke, ja alla kan ju inte ha samma smak:) Nu har jag sprungit så nu skall jag andas inför morgondagen.

Stor kram Anne